فروشگاه مقالات،طرح توجیهی،پاورپوینت،تحقیق سال 1398

مقدمه :

گياه کاسنی از جمله گياهان مفيدی است که تاريخ استفاده آن به دورانهای قبل از ميلاد مسيح می رسد و مصرف آن بين ملل مختلف متداول بوده است ، بطوری که اطباء آن دوران از جمله جالينوس ، پلين ، ديوسکوريد و عده ای ديگر برای کليه قسمتهای اين گياه بعنوان درمان و بهبودی بيماريها اهميـت زيادی قائل بوده اند و هنوز هم به دليل اعتقادی که بيشتر مردم به اين گياه دارند آن را برای مداوای بيماريهای مختلف مصرف می کنند که در اين باره نيز به ويژه در کتابهای قديمی و سنتی ايران از جمله مخزن الادويه ، قانون ابوعلی سينا و... توصيه هايي شده است . پس بر شهرت کاسنی افزوده شده است و امروزه علاوه بر جمع آوری گونه های وحشی آن ، بصورت اهلی نيز کشت می شود (۲) .                             

مشخصات سيستماتيک :

Class: DICOTYLEDONES

Sub . Cl: GAMOPETALIES

FAMI : COMPOSITAE / ASTERACEAE

GENUS : CICHORIUM 

SP : INTYBUS (5)

Wild chicory , suceory  نام انگليسی :

Chieoree amere , chicoree , chicoree sauvage نام فرانسه : 

Zichorien weg warte , wild cichorie , cichorien warzel  نام آلمانی : 

c. amara , Radicchio – baono , cicorea salvatica , cicoria  نام ايتاليايی : 

نام عربی : شِکوَريه ، سِرِش ، شاعَر گل (۱۱)

نام فارسی : کاسنی تلخ ، کاسنی ( ۴)